12月13日，16日の2日間，保健管理センターは，学生支援の一環として食育プログラム「野菜たっぷり簡単朝食スープ試食会」を大学会館と自然科学本館にて開催しました。この試食会は，学生にスープの簡単なレシピを紹介することにより，朝食の欠食を防止することを目的としたもの。試食会では，同センターの学生ボランティアである学生クルーが，管理栄養士の指導の下，感染対策をとり，2種類のスープとレシピをテイクアウトで提供しました。
今回のメニューは，「コトコト煮込んで完成！簡単！冬野菜のミネストローネ」と「牛肉入り 山形の郷土料理 芋煮汁」でした。アンケートを見ると，「お昼にちょうどいいと考えたから」「いつも参加しているから」という参加理由がありました。スープを食べた感想は，「ミネストローネの野菜がごろごろしていて満足感がすごかった」「体が温まりました」「東北出身なので里芋を久しぶりに食べておいしかったです」と好評で，「郷土料理を食べたい」「一人暮らしでも気軽に買える食材で作れるものがいい」「いろいろなスープを食べてみたい」といったリクエストもありました。
金沢大学学生支援プログラムの詳細・申し込みについてはコチラ
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大学会館会場 -
自然科学本館会場 -
コトコト煮込んで完成！簡単！冬野菜のミネストローネ -
牛肉入り 山形の郷土料理 芋煮汁
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