【Project: AERU】富山県南砺市の企業と共同開発した商品の完成披露会を実施

　6月4日，先端科学・社会共創推進機構は Project: AERU（※）の一環として，本学学生が株式会社丸米製菓（富山県南砺市）と共同開発した「金沢のウメぇ～あられ」の完成披露会を南砺市役所で実施しました。

　本商品は，本学と包括連携協定を締結している南砺市の協力の下，学生と企業が連携して開発したもので，令和6年11月から取り組みを進めてきました。参加した学生は，企画立案から味の調整，商品名やパッケージデザインの検討までを担当し，商品開発に関する実践的な学びを深めました。

　完成披露会では，本学学生4名が南砺市長に対し，商品提案に至るまでの過程や新商品のこだわり，本活動を通じて得られた学びについて報告しました。

　参加した学生からは，「企業の方と協働しながらアイデアを形にし，商品開発に携われたことは貴重な経験だった」「こだわりの詰まった商品を多くの方に届けたい」といった声が寄せられました。

　なお，共同開発した商品は，6月1日から南砺市の道の駅福光や五箇山NANTO観光機構などで販売されています。

　本学は，平成26年12月に富山県南砺市と包括連携協定を締結し，地域産業の理解を深める実践的な学びや，地域の人々と交流しながら伝統文化を学ぶ機会を創出しています。