学生が大学オリジナル日本酒に使用する有機酒米の田植えを体験

　4月28日，先端科学・社会共創推進機構は，Project: AERU（※）の一環として，「農口尚彦研究所」が酒造りに使用している小松市産有機酒米の田植え体験を実施し，本学学生・教職員8名が参加しました。

　金沢大学は，2024年から「農口尚彦研究所」と連携し，「金沢大学オリジナル日本酒」の開発に取り組んでいます。今回の田植え体験は，2026年版の金沢大学オリジナル日本酒に使用する有機酒米（五百万石）の栽培に携わる貴重な機会として，護国寺農場のご協力のもと実施しました。

　参加者は，苗や有機肥料に触れながら，酒米の生育について理解を深めるとともに，実際に手植えや，田植機の操作を体験しました。参加した学生からは，「農作業を通じて，田植え作業の細かな工夫を知ることができた」，「農作業の手伝いだけでなくトラクターの運転ができて興味深かった」といった声が聞かれました。

　また，「農業をしたいという気持ちが湧いた」，「秋の稲刈りツアーや酒蔵見学ツアーも参加したい」など，今後の取り組みに期待を寄せる声をいただきました。

　Project: AERU（※）では，今後もこうした体験ツアーやイベント等を通じて，学生と地域の「出会いと学び」の機会を創出します。

※Project: AERU
学生同士，学生と地域の「出会いと学び」の機会を創出することを目的とし，本学学生を対象に，地域をフィールドとした教育プログラム（正課外）を実施。